Aubergines van BelOrta, heerlijk van hier
Aubergines: als je zou denken dat ze enkel in Zuiderse landen geteeld worden, dan heb je het mis. Deze groente wordt namelijk al meer dan 20 jaar met veel liefde, passie en vakkennis ook in de serres van de BelOrta auberginetelers geteeld. Onze aubergines vind je volop in de winkel van april tot oktober.
Deze opvallende paarse vrucht is niet alleen lekker in Zuiderse gerechten zoals moussaka en melanzane alla parmigiana, maar komt ook heerlijk tot haar recht in stoofschotels, op de gril, in de friteuse of in de oven. Overheerlijk en een must voor de veeleisende barbecuefanaat. Vegetariërs hebben deze groente bovendien al lang ontdekt als de ideale vleesvervanger.
Hoewel het een zomergroente is, bewaar je ze best op een koele en donkere plaats. Liever niet in de koelkast, maar wel bijvoorbeeld in frisse kelder. Zo kan je het langst van hun heerlijke smaak genieten.
