Chicons BelOrta, un délice d’ici
Chicons au jambon et fromage ou salade de chicons frais… deux exemples de grands classiques dans notre pays. Mais saviez-vous que les chicons se dégustent aussi toute l’année au-delà de nos frontières ? C’est en effet l’une de nos exportations culinaires les plus populaires !
Nos producteurs font appel à tout leur expertise et leur dévouement pour prendre soin de leurs chicons et que chaque plant soit parfait. La culture du chicon se fait dans l’obscurité car la lumière fait verdir ses feuilles et lui donne un goût amer. Il est donc toujours préférable de conserver vos chicons au réfrigérateur dans un sac sombre.
Envie de camoufler la légère amertume de vos chicons ? Alors, tentez la quiche ou les croquettes aux chicons. Astuce supplémentaire : un filet de jus de citron dans votre plat garantit que vos chicons restent beaux et clairs.
